hete-kolenAmersfoort is al weer een tijdje een “no-nonsense vlees restaurant” rijker. Dus hoog tijd om eens uit te proberen. En ik zal het maar meteen zeggen: het is zooooo fijn als alles gewoon een keertje klopt! Het no-nonsense concept is perfect uit- en doorgevoerd en dat gecombineerd met echte kwaliteit. Een kleine maar goed samengestelde menukaart, een inrichting die warmte en stoerheid uitstraalt, personeel dat enthousiast is en contact maakt, een eerlijke open keuken en vooral goed kokswerk. Ook de keuze van het bier is opvallend te noemen, naast het gebruikelijke pilsje kun je er van de tap ook kasteelbier cuvee krijgen, bier zo zwaar dat je het drinkt als ware het wijn of je kunt gaan voor de VEDET IPA, prachtig bitter wat perfect bij de gegrilde gerechten past. Stoere keuzes!928300_541270839350057_1119038475_n

Wij hadden eigenlijk niet zo heel veel trek dus het voorgerecht hebben we overgeslagen (komt een andere keer zeker wel goed) Mijn tafelgenoot is gegaan voor de jack daniels kipspies. Die bleek niet van kipfilet te zijn maar van kipendij waardoor hij heerlijk sappig was. Daarbij een maiskolfje die zacht en romig was. Ik ben voor de ribs gegaan. En ook daar proef je weer dat dit niet de voorgekookte grootverpakkingen zijn maar goedgegaarde ribs: mals, gaar en niet overvet. Dat gecombineerd met de zelfgemaakte frieten en voor de heerlijk dikke eigengemaakte mayonaise maken het een heerlijke eerlijke maaltijd.b20906_91a9111e637c4f0bb29e1d8443a1f2c9.png_srz_764_510_85_22_0.50_1.20_0.00

Omdat je van zoveel kwaliteit blij wordt hebben we het afgesloten met een irish coffee (niet op de kaart, wel verkrijgbaar) Gelukkig werd dit niet geserveerd met slagroom maar met geslagen room in wederom dikke stoere glazen, geheel in lijn met het concept. En ja hoor….ik heb dan toch eindelijk mijn zeurpuntje gevonden, volgende keer graag even die glazen voorverwarmen want door het dikke glas koelt de koffie te snel af.

Al met al: een aanwinst voor Amersfoort waar ik zeker nog vaker zal komen. Petje af mannen.